CIZRNOVÁ POMAZÁNKA SE SUŠENÝMI RAJČATY A BAZALKOU

Doba přípravy: 15 minut
Náročnost: střední

   

INGREDIENCE :

• 800 g sterilované cizrny
• 1 lžíce tahini pasty
• 4 lžíce láku z cizrny
• 1 stroužek česneku
• šťáva z citronu
• sůl a pepř (nejlépe kajanský)
• olivový olej
• 20 ks sušených rajčat
• hrst bazalky

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

Do mixéru vložíme jednu sklenici cizrny.

Dále přidáme tahini pastu,

česnek,

trochu šťávy  z citrónu,

trochu olivového oleje,

sůl, pepř a trochu šťávy z cizrny. Vše důkladně promixujeme do hladké hmoty.

Ochutnáme, popřípadě dochutíme citrónem, solí, pepřem a olivovým olejem a přidáme druhou sklenici cizrny.

Nyní nemixujeme do hladka, naopak jen lehce promixneme, aby v pomazánce zůstali kousky.

Přidáme pokrájenou bazalku a

pokrájená rajčata. Promícháme a je hotovo.

Podáváme nejlépe na plátku upečeného chleba.