pondělí 6. února 2017

ZÁKLADNÍ BROKOLICOVÁ POLÉVKA

Brokolicových polévek je všude kolem hodně. Tohle je recept na jednu na prosto jednoduchou, kterou zvládnete s pár ingrediencemi a přitom nasytíte žaludek celé vaší rodině.

Doba přípravy: 30 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 4

INGREDIENCE:
  • 1 brokolice
  • 1/2 mrkve
  • 1 cibule
  • kelímek smetany ke šlehání
  • voda
  • sůl, pepř, máslo
  • hladkolistá petrželka
  • houstičky

Postup aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve si nakrájíme cibuli na drobno, mrkev nastrouháme na hrubo a brokolici pokrájíme na růžičky.

Poté si rozpálíme hrnec, přidáme do něj lžičku másla a cibuli, kterou orestujeme do zlatava. 

Pak přidáme nastrouhanou mrkev a ještě tak 3 minuty restujeme. Nakonec přidáme brokolici, osolíme, opepříme a zalijeme vodou a povaříme cca 15 minut.

Poté rozmixujeme do hladkého krému, zalijeme smetanou a pokud je polévka hustá, tak přidáme ještě trochu vody. Dochutíme solí a pepřem.

Nakonec si kousek housky pokrájíme na kostičky a orestujeme na sucho na pánvi. Polévku podáváme posypanou hladkolistou petrželkou a opraženými houstičkami.
Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm 

4 komentáře:

  1. Brokolicovou polévku mám hodně ráda. Na fotečkách vypadá moc dobře :-)

    OdpovědětVymazat
  2. Výborná!! ❤️❤️ Opět děkuji za skvělý recept 😊 Přidala jsem jeste chilli a nema chybu 😊 Zahřeje a zasytí.

    OdpovědětVymazat