DÝŇOVÝ CHLEBÍČEK

Banánový chlebíček zajisté znáte. Ještě aby ne. Jen u mě na blogu patří k nejpopulárnějšímu receptu.

A jelikož i já tak miluji tento druh sladkého, tak jsem se rozhodla, že vám rozšířím obzory a sepíši můj dlouze opečovávaný a ozkoušený recept na dýňovou verzi.

Je to v podstatě to stejné, jen je to s větší vůní muškátového oříšku, plný kousků mléčné čokolády, vlašských ořechů a dýňových semínek.

A jak říká můj manžel. Dýně je zelenina, tak je to vlastně zdravé :-)

Doba přípravy: 20 minut + 30 minut pečení

Náročnost: malá

Počet porcí: 15
  

INGREDIENCE: (na formu pro banana bread, na plech zdvojnásobte porci)

• 350 g hokaido dýně
• 350 g hladké mouky
• 350 g cukru
• 100 g másla
• 3 vejce
• 2 lžíce kakaa
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička muškátové oříšku mletého (zarovnaná)
• 150 ml mléka
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 100 g mléčné čokolády
• hrst vlašských ořechů
• 30 g dýňových semínek

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

Rozpálíme si troubu na 170 stupňů.

Nejprve si odvážíme máslo a vložíme do mísy.

 Odvážíme si cukr a vložíme k máslu.

 A vše důkladně promícháme v robotu.

 Přidáme celá vejce a opět promícháme důkladně v robotu.

 Mezitím si odvážíme mouku.

 Přidáme kakao.

 Dále skořici.

 Ještě muškátový oříšek.

 Vložíme do mísy a zalijeme mlékem. A celé zase důkladně promícháme.

 Pokrájíme si dýni.

 A nastrouháme či nasekáme na drobno.

 A přidáme do těsta a zase promícháme.

 Nakonec přidáme kypřící prášek a zase promícháme.

 Pokrájíme si na hrubo ořechy a čokoládu a připravíme dýňová semínka.

 Vše nasypeme do těsta a stěrkou zapracujeme.

Formu si vysteleme pečícím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme do ní těsto a dáme péct na cca 45 minut. Před vyndáním zkuste trik se špejlí.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.