Už jsme hlasoval/i?

pondělí 11. září 2017

BRAMBOROVÉ ŠIŠKY S MÁKEM A OVOCNÝM ROZVAREM


Doba přípravy: 30 minut (+ hodina odpočinek těsta v lednici + chladnutí brambor)
Náročnost: střední
Počet porcí:  2-3

INGREDIENCE:
  • 400 g brambor
  • 100 g hrubé mouky
  • 1 vejce 
  • sůl
  • kousek másla
Dochucení:
  • mletý mák
  • lesní směs
  • moučkový cukr
  • máslo
Postup aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve dejte vařit brambory ve slupce. Nejlépe den předem. Potřebujeme je vychladlé.

Poté brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. Přisypeme k nim mouku, přidáme vejce a sůl. A zpravujeme těsto. Těsto dáme do lednice na 1 hodinu vychladnout.

Pomoučíme si vál a z těsta tvarujeme šišky. Ty poté vaříme ve vroucí vodě cca 3 minuty. Šišky musí vyplavat na hladinu vody. Mezi uvařené šišky dáme kousek másla, aby se neslepily.
Nyní si do kastrůlku vložíme lesní směs a lehce povaříme.
Na talíř naservírujeme šišky, zalijeme horkou lesní směsí, posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem. Nakonec přidáme kousek másla.

Uvidíte, že se budete olizovat, až za ušima :-)
Foceno: Olympus PEN E-PL8, M.Zuiko Digital 45 mm.   

Žádné komentáře:

Okomentovat