pátek 19. května 2017

KRUPICOVÁ KAŠE I PRO DOSPĚLÉ

Když už jsem založila novou rubriku "Ze života", ve které jsem vám prozradila, že v květnu se stanu maminkou, tak by stálo za to sem přidat i nějaký ten recept, který připomíná právě dětství.

Těchto receptů mám opravdu hodně. Ale dva mi to dětství evokují úplně nejvíc. A to rajská a krupička. Na rajskou jsem ještě nezkoušela nějaký výživnější recept, než rozpustit protlak, osladit a přidat skořici. Možná  žádný neexistuje, ale já to nevzdám a určitě nějaký najdu nebo vymyslím.

Krupička už ale udělat tak nějak jinak a lépe jde. Kde je přeci psáno, že musíme smíchat jen krupičku a mléko a posypat kakaem. Je přeci tolik možností, které se k této kaši hodí. Však už jen když vezmu možnosti, které se denně objevují u ovesných kaších nebo smoothie bowl.

Já jsem se ale rozhodla vám přinést dva recepty, které nemusíte připravovat pouze malým dětem, ale i sobě. Jeden je se 70% čokoládou a druhý s karamelizovanými jablky na javorovém sirupu. No nezní to skvěle? Já si myslím, že ano :-)

Doba přípravy: 10 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 2

INGREDIENCE:
  • 500 ml mléka
  • 4 polévkové lžíce krupičky
  • máslo na vymazání hrnce
  • lžička cukru
Dochucení:
  • 20 g 70% čokolády
  • lžička másla
nebo
  • 1 jablko
  • půl lžičky skořice
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 2 polévkové lžíce vody
  • lžička másla
Postup aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve si odměříme půl litru mléka.
 Poté přidáme 4 polévkové lžíce krupičky.
 Důkladně promícháme.
Připravíme si kastrůlek a vymažeme ho máslem.
Tento trik jsem viděla u Dity P., která říkala, že se pak krupička nebude tolik přichytávat. A má pravdu :-)
 Zapneme plotýnku na střední plamen a nalijeme do kastrůlku rozmíchanou směs z krupičky a mléka.
 A nyní důkladně mícháme. Po cca 5ti minutách by měla být krupička hotová a krásně krémová.
Nakonec osladíme a opět promícháme.

A jdeme dochucovat:
Kaši přendáme do misky.
 Nastrouháme si 20 g 70% čokolády.
 Na kaši položíme máslo, které se nám díky teplu rozpustí.
 A posypeme jí čokoládou.
 Uvidíte, že s tou čokoládou je to tisíckrát lepší, než s kakaem :-)

A jdeme do druhého ochucení:
Oloupeme si jedno jablko.
 Zbavíme ho jadřince a pokrájíme na plátky.
 Na pánev přidáme javorový sirup.
 Také přidáme jablka a vodu.
Nakonec přidáme půl lžičky skořice a chvilku orestujeme. Jablka tím změknout a přidaná voda se vypaří.
Opět nandáme kaši do misky a přidáme máslo.
 Jablka přidáme na kaši a můžeme si jít na tom pochutnat.


12 komentářů:

  1. Krásné sobotní ráno, Kačí.
    Škoda, že už jsem dnes snídala :-). Hned bych se na krupicovou kaši s čokoládou vrhla :-), jen při pohledu na obrázky se mi sbíhají sliny.
    Super nápady, jak z obyčejné krupicové kaše udělat něco luxusního :-).
    Hezký a klidný víkend.
    Katka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Přesně tak a to mě na tom baví :-) Zkus i někdy verzi s čerstvýma jahodama. To je taky pecička :-)

      Vymazat
  2. Není kaše jako kaše....a tahle vypadá naprosto famózně.

    OdpovědětVymazat
  3. Vzpomínám si,že jako začínající kuchařka jsem vařila podle kuchařské knihy vyhlášeného šéfkuchaře Viléma Vrabce. Tam byla rajská poměrně složitou záležitostí.Dnes už si na to přesně nevzpomínám,ale rozhodně se dělal základ z mrkve.Dnes už to tak složitě nedělám,ale rozhodně bez tymiánu ,skořice a perníku/tím zahušťovala maminka/se neobejdu. Zkuste zapátrat tam.Hodně štěstí a zdraví.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To zní skvěle, zkusím, děkuji za tip :-)

      Vymazat
  4. AHoj Kači, asi tak půl roku dozadu jsem měla hroznou chuť opět na krupicovou kaši, tak jsem ji jedla jako dítě :D Musím přiznat, že mi už tolik nechutnala nicméně s jablkem určitě vyzkouším :) Zajímavá kombinace.

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj Kaci,
    Asi vim co v nejblizsich dnech uvarim 😁
    A k te rajske, Barunka (3roky) nedavno po prichodu ze skolky rika meli jsme rajskou, ale takovou tu jinou, udelas nekdy tu opravdovou z rajcat? Ve skolce meli z protlaku a u nas doma se odjakziva vari rajska primo z rajcat 😊 tak me to od ni potesilo

    OdpovědětVymazat
  6. Fakt skvělý recept ♥ Krupicovou kaši miluju snad od dětství a s těmihle variantami mě zatím nenapadla. Děkuju za tip. :) A držím palečky, ať vše proběhne v pořádku a máte toho vašeho prcka už u sebe :) www.fitfoodhealthy.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já moc děkuji za vyzkoušení. A už ho u sebe mám. Jupí:-)

      Vymazat