Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

pondělí 26. září 2016

POLÉVKA Z BATÁT A ČERVENÉ ČOČKY

Zkusit se má všechno. To jsem si řekla, když jsem se pouštěla do této kombinace. Sladké brambory miluji na podzim, asi stejně tak, jako dýni. A tak je peču, vařím, či dělám polévku.

Červená čočka je také úžasná surovina. Většinou se mi tedy stává, že jí rozvařím, ale u polévky to zase tak nevadí :-)

Tato polévka je jemně nasládlá po bramborách, krásně ochucená kokosovým mlékem a má říz po chilli. Ale nebojte. I bez chilli je skvělá.

Takže pokud je vám zima a chcete se zahřát, pojďte si uvařit tuto lahodnou polévku.

Doba přípravy: 60 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 6

INGREDIENCE:
  • 1 kg batát
  • 2 střední cibule
  • lžička mletého koriandru
  • pár plátků chilli
  • 4 stroužky česneku
  • sůl, pepř, olivový olej
  • 150 g červené čočky
  • 1,5 litru vody
  • 250 ml kokosového mléka
Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve si rozpálíme troubu na 200 stupňů.
Oloupeme si batáty a nakrájíme na 2 cm kousky.
A vložíme na plech.
 Dále si oloupeme cibuli a nakrájíme na půlměsíčky.
 A přidáme na plech.
 Posypeme zeleninu mletým koriandrem.
 Přidáme pár plátků chilli.
 Dále oloupaný celý česnek.
 Osolíme a opepříme.
 Zakápneme olivovým olejem a promícháme.
 Vložíme do trouby na cca 30 minut. Vyndáme, až zelenina bude opečená.
 Odvážíme si čočku.
 Nasypeme jí do hrnce.
 Zalijeme vodou a uvaříme do měkka.
 Vaříme cca 15 minut. Čočka se rozpůlí a zkus nebude rozvařená.
 Vyndáme opečenou zeleninu.
 A přidáme k čočce.
 Zalijeme kokosovým mlékem.
 A rozmixujeme. Ale ne úplně do hladka. Jen tak na hrubo.
Polévku dosolíme, dopepříme a přidáme chilli dle chuti.
 Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.     

12 komentářů:

  1. Mňaaam, takýto recept som ešte nevidela, no vyzerá perfektne. Batáty som nemala rada, ale zachutili mi a teraz ich jem skoro každý týždeň.

    SlavikStories
    Čítanie je sexy

    OdpovědětVymazat
  2. Krásné fotky jako vždy a polévka musí být dokonalá, děkuji za inspiraci :)

    OdpovědětVymazat
  3. To vypadá naprosto dokonale.♥ www.fitfoodhealthy.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  4. Odpovědi
    1. Od tebe je to vážně pocta. Děkuji moc :-)

      Vymazat
  5. Takže dnes jdu pro batáty a asi si ji uvařím. Dostala sem na ni chuť jak blázen :). A ten hrníček je naprosto roztomilý a na fotky jak dělaný. Paráda ;)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jíťo, tak mi pak napiš, jak chutnala :-) Ten hrníček je z chaty. Nádhera :-)

      Vymazat