KOKOULE (cukroví)

Abych pravdu řekla, tak když se zamyslím nad příchutí, kterou miluji snad celý život, tak je to kokos. Vždy jsem si vybírala kokosové tyčinky, sušenky, jogurt s kokosem, na Vánoce milovala kokosky, každoročně si kupovala celý kokos nebo třeba kokosovou vodu.

Pozn. Jen neplést kokos a koks. Už se mi jeden takový překlep stal a díky tomu jsem vám napsala, že jsem upekla koksový dort. Dort sice s koksem nebyl, nýbrž "jen" s kokosem, ale aspoň jsem pobavila půlku Instagramu :-)

Abych se vrátila k receptu, tak jsem stále pozorovala, jak běží vlna receptů na domácí bounty tyčinky. Ty já také miluji od mala a tak jsem si řekla, že se do nich musím pustit. Stále jsem ladila recept, až jsem došla k takovému, u kterého absolutně nepoznáte rozdíl. Tedy já ho opravdu nepoznala a to ten jazýček mám hodně zmlsaný :-)

Tak jdeme na to...

Doba přípravy: 90 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 80 kuliček

INGREDIENCE:
  • 200 g jemně mletého kokosu
  • 1 plechovka kondenzovaného mléka
  • 3 vrchovaté lžíce sušeného mléka do kávy
  • 1-2 lžíce kokosového oleje
  • čokoláda na obalení (300 g 50% a výše)
Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve si odvážíme kokos.
 Přilijeme kondenzované mléko.
 Přidáme sušenou smetanu do kávy.
 A rozehřátý kokosový olej.
Všechny ingredience důkladně promícháme, doporučuji vidličkou nebo v robotu, protože se to hodně lepí na ruce. Když budeme pokračovat dál, tak dáme těsto vychladit na 30 minut, ale klidně přes noc.

Poté si připravíme misku s vodou, do které si lehce namočíme ruce a vytváříme malé kuličky. Díky vodě se hmota nelepí na ruce.
Kuličky pokládáme na prkénko vedle sebe a když máme všechny hotové, tak je dáme minimálně na půl hodiny do mrazáku, klidně ale přes noc.
 Zmražené kuličky vyndáme z mrazáku a začneme obalovat.
Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, já použila 70%, kuličku napíchneme na párátko, obalíme a necháme okapat.
Poté najdeme nějakou mřížku, do které párátko zapíchneme a necháme čokoládu zatuhnout. Jelikož jsem kuličky namražené, tak je to rychlovka.
Jelikož jsem chtěla kuličky udělat lehce vánoční, tak jsem je obalila v čokoládě a ještě před zatuhnutím do půlky obalila v kokosu.
A máme hotovo. Když je čokoláda zatuhlá, tak sundáme párátko, přendáme do krabičky a udržujeme v chladu.
 Tak, co na ně říkáte?

Je to sice lehce pracnější nebo přesněji zdlouhavější, ale stojí to za to!


16 komentářů:

  1. Kde prosím kupujete sušené mléko do kávy?

    OdpovědětSmazat
  2. Vypadají nádherně a pro milovníka kokosu jsou jako stvořené, ale bojím se, že je nedám do toho mrazáku, aby se mi nepřilepily k sobě😞 Mám jen malé šuplíky a navíc plné. Ach jooo, musím to nějak vymyslet, protože je prostě musím mít 😂

    OdpovědětSmazat
  3. Vyzkouším, díky za recept, miluji bounty :-)

    OdpovědětSmazat
  4. Jdu zkusit, vypada to naramne. Market

    OdpovědětSmazat
  5. Krasny recept, Kaci :) V sobotu je vyzkousim ;)

    OdpovědětSmazat
  6. Vypadají božsky..Díky za recept..Ila

    OdpovědětSmazat
  7. Také zkusim! A vidím te v koulicce :)

    OdpovědětSmazat
  8. Skvělý recept! Jde něčím nahradit sušené mléko nebo by to šlo i bez něj (více kokosu)? Zapomnela jsem ho koupit a nechce se mi pro něj znovu :) děkuji za odpověď

    OdpovědětSmazat
  9. Vše mám doma kromě sušeného mléka, je možné necim nahradit?

    OdpovědětSmazat
  10. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Podle mě stačí ta sušená smetana do kávy. Takový ten uzavíratelný pytlík.

      Smazat
  11. Vypada to suprove urcite vyzkousim o vikendu :) dalo by se necim nahradit susene mleko?? Prijde mi zbytecne ho kupovat kdyz je ho potreba takova troska.. v obchodech jsem nasla totiz jen 400g baleni a jinak to nepouzivam takze by mi to doma akorat tak ztvrdlo :(

    OdpovědětSmazat
  12. Naprosto boží recept :) akorát jsem nedělala kuličky ale kostičky a obalovala pouze v čokoládě a to je mňamka :)

    OdpovědětSmazat
  13. Kaci,

    diky za super recept. Tyhle rychle a jednoduche jsou nej! Akorat jsem nechtela kupovat susenou smetanu, protoze jinak ji nepouzivame a tak jsem ji nahradila Nutrilonem �� Konzistenci ma stejnou a chuti to neuskodilo. Ani testo se nelepilo na ruce ��

    Romca

    OdpovědětSmazat
  14. Dělám na Vánoce bounty tyčinky, ale tenhle recept vypadá o dost lépe, tak ho musím vyzkoušet!

    OdpovědětSmazat
  15. Absotulně božský, Kačí! Díky moc za recept :-)

    OdpovědětSmazat