Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

neděle 3. dubna 2016

ZAPEČENÉ FAZOLE S UZENÝM

A mám tu jedno z dalším luštěninových receptů. Jak já tohle miluji. Je to snadné, rychlé a tááák dobré.

Druhů fazolí je tolik a já stále nevím, jaké jsou ty nejlepší. Jaké milujete vy? Tyto fazole jsou s rajčaty, kořenovou zeleninou a ovoněný velkou dávkou petrželky. V kombinaci se zastřeným vejcem nebo volským okem a plátky uzeného je to to pravé ořechové.

Tak jdeme na to...

Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 6
Náročnost: střední

INGREDIENCE:
  • 500 g červených fazolí
  • 350 g mrkve
  • 1 petržel
  • 3 střední cibule
  • trocha olivového oleje
  • 1 plechovka rajčat
  • sůl, pepř
  • 4 stroužky česneku
  • 2 hrsti petrželky
  • 200 g uzeného
  • vejce
Postup aneb jak jsem postupovala já:
Fazole přesypeme do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit. Vaříme tak dlouho, až budou fazole měkké, ale pozor, ne rozvařené.
 Mrkev, petržel a cibuli si oloupeme a pokrájíme na hrubo.
 Rozpálíme si hrnec a přidáme na něj olivový olej.
 Ihned přidáme zeleninu a restujeme.
 Když je zelenina zlatavá, tak k ní přidáme přecezené fazole.
 Osolíme.
 Opepříme.
 Přidáme česnek.
 Přidáme plechovku pokrájených rajčat.
 Promícháme a na vrch položíme uzené.
 Rozpálíme si troubu na 200 stupňů a vložíme do ní hrnec na cca 20 minut.
 Nyní si pokrájíme petrželku.
 A těsně před podáváním jí zamícháme do fazolové směsi.
Fazole podáváme s plátky uzeného a vejcem.





Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.

8 komentářů:

  1. Tak přesně taková jídla miluju! Je to zdravý a je tam maso, mrkev a rejčata. Pro mě značka ideál! <3

    OdpovědětVymazat
  2. 200g masa na 6 porci. Neni to nejak malo...

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Záleží, kolik masa potřebuješ. Mě stačí plátek a vajíčko a kolikrát ani to ne. Miluji to jen tak a klidně i studené :-)

      Vymazat
  3. Tak to navrhnu mamce, já osobně mám luštěniny moc ráda, ale jinak u nás v rodině moc nefrčí, i když myslím, že mamka ta překážka nebude :D

    https://tripsandweekendactivities.wordpress.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. A to je velká škoda. Protože luštěniny jsou dokonalé.

      Vymazat
  4. Hned jak jsem si receptu všimla na "Insta", šla mamka uvařit. Čeká mě dnes k večeři a nemůžu se dočkat, přesně taková luštěninová jídla miluju. :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Musím uznat, že ti to lehce závidím. Také bych si je dala :-)

      Vymazat