Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

čtvrtek 3. března 2016

ČAJ O PÁTÉ

Kdy to vše začalo?
Tradice pití čaje o páté sahá do posledních let 18. století. V té době se v Anglii podávala pouze dvě jídla. Snídaně a večeře, s tím, že večeře se podávala v pozdních večerních hodinách.
Traduje se, že vévodkyně z Bedfordu v odpoledních hodinách trpěla nesnesitelnými pocity hladu, rozhodla se tedy zařadit do svého jídelníčku i svačinu, na níž zvala své přátele.
Zvala je vždy na pátou hodinu a tento zvyk se později ujal i u dalších hospodyněk. Čaj o páté nebyl pouze o čaji, ale také o sendvičích a hlavně konverzaci.
Dnešní článek nebude pouze o čaji o páté. I když už je to takový vžitý název a málokdo zná jeho historii. V tomto článku si chci zavzpomínat, kdy jsem se k pití kvalitního čaje dostala a také, jestli upřednostňuji čaj nad kávou, či naopak.
Před 8 lety jsem neznala nebo spíše nevnímala pojem šálek čaje, či šálek kávy. Měla jsem vžitý pojem hrnek čaje a hrnek kafe. Dnes bych už to takhle nevyslovila. Proč? Protože jsem si našla úctu k pití tohoto horkého nápoje.
Vždy, když vyslovím "šálek čaje", tak si představím chvíli, kdy sedím v pohodlném křesle, mám na sobě pletenou deku, v levé ruce držím knížku a v pravé ruce šálek čaje. Jen jak to sepisuji, tak mě ten pocit uklidňuje. Je to pro mě největší relax.
Když ale řeknu "šálek kávy", tak si představím příjemnou a útulnou kavárnu s duší, krásný dřevěný stůl a pohodlnou židli, lehce rušné prostředí, krásné okno do ulice, kde prochází desítky lidí, prsty se dotýkám teplého šálku kávy a přemýšlím. Přemýšlím nad svým životem a nad životy kolemjdoucích lidí. Téměř neznám lepší chvilku, kdy si urovnám myšlenky.
Jsem čajíčkář nebo kávičkář?
Když to vezmu kolem a kolem, tak jsem spíše čajíčkář.

Před necelými 8 lety jsem se poznala s manželem. V té době podnikal a dovážel se svým tátou sypané a sáčkové čaje ze Srí Lanky. Pamatuji si na chvíli, kdy jsem byla poprvé u něj doma a on mi nabídl něco k pití. Vybrala jsem si čaj, protože jsem chtěla ochutnat tu vybranou a vytříbenou chuť jejich čajů.
Nevím, jestli v tu chvíli byl tak mimo z toho, že jsem byla na návštěvě u něj doma, či jen byl tak zapomnětlivý (na což bych vsadila spíše, protože to je doteď), ale ten silný černý čaj mi tam nechal louhovat tak dlouho, že to nešlo pít. Je mi jasné, že lidé z arabských zemí, či ti, kteří milují opravdu silný černý čaj by si libovali. Ale já v tu dobu byla žižkovská holka, která znala chuť tak maximálně slabého ovocného čaje (které miluji doteď). Samozřejmě jsem nemohla dát nic znát a s pochvalou jsem ten šálek čaje usrkávala, i když pusa se mi kroutila do všech stran. Doteď na to vzpomínáme a smějeme se tomu. Pravdu jsem mu samozřejmě přiznala. Byl to tehdy snad nejhorší šálek čaje, který jsem kdy v životě pila.
Čaj jsme se ale oba naučili vařit a vlastně není den, kdy bych si ho nedala. Na jaře, v létě, na podzim i v zimě si dělám (manžel dělá) přenosný hrnek plný horkého čaje slazený medem. Na to nedám dopustit. Vlastně i v horkých dnech si nedokážu představit den bez čaje.
Ve 22 let nastala ale změna. Tehdy jsem se spřátelila se svojí švagrovou a ta mě zkazila. Byla jsem člověk, který vždy odmítal kávu a libovala si, že mám kluka, který kávu nepije a miluje čaj stejně tak, jako já.
Jenže vliv své budoucí švagrové a závislost na seriálu Gosspip girl ve mně vyvolal nutnou potřebu navštěvovat (více, než je zdrávo) kavárnu "u velkého S", jak jsme jí říkávali.
Samozřejmě jsem si nemohla dát šálek malého kvalitního espresa. Vždy jsem si dávala "Venti Vanilla Coffee latté take away". Velká dávka sirupu a mléka dostatečně zabila chuť kávy a já si procházejíc ulicemi v Praze připadala maximálně "cool". Na čemž doteď nevidím nic špatného. Vážně mě to bavilo a vážně jsem to milovala.
Jenže první návštěva Paříže (což mi bylo 24 let) a poznání, že "coffee latte" neseženu nikde jinde, než "U velkého S" mě změnila. Začala jsem vnímat tradici a život pařížanů. Neskutečně mě to oslovilo a zamilovala jsem si to.
Proto se zpětně vracím k chvilce v kavárně u okna s šálkem kávy v ruce. Nyní si totiž kávu vychutnávám. Ne tak často, ale ve chvíli, kdy mám chuť na chvíli být sama a přemýšlet.


A jak je to u vás? Milujete spíše kávu nebo čaj? A kdy? Při jaké příležitosti?
 
Na závěr bych chtěla připomenout soutěž o půlroční zásobu čaje nebo kávy. Stačí na Instagram nahrát fotku na téma čaj nebo káva.
K fotce přidejte hashtag #JsemCaj a @pickwick_czsk nebo #JsemKava a @jacobs_czsk (podle toho k čemu tíhnete více).
Tato soutěž je připravena kvůli zjištění, zda jsme národ čajíčkářů nebo kafíčkářů. Sama jsem zvědavá na výsledek :-) 
Děkuji všem za sledovanost a nezapomeňte mě sledovat na dalších sociálních sítích:

PS: Stále mi pokládáte otázku, čím fotím. Takže:
Olympus PEN E-PL7
A jídlo fotím na tento portrétový objektiv:
M.Zuiko Digital 45 mm
Tento článek byl sepsán pro Pickwick.

15 komentářů:

  1. Akurát dnes som písala na blog článok o čajikoch... Milujem čaje od malička... Asi je to fakt zvyk z detstva a káve som na chuť neprišla.

    Daniela

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ona káva je hodně agresivní a specifická. Je fakt, že já si jí začala vychutnávat díky Francii. Je to styl, jak všichni sedí na židličkách na zahrádkách a koukají do ulic. Ale stejně čaj je čaj a čajová prostě zůstanu :-D

      Vymazat
  2. Moc hezky jsi to napsala.Já mám ráda obojí.Ráno začínám zeleným čajem.Ovocné moc nemusím,z nich snad jen citrus.Nedám dopustit na zázvorový,ten můžu pořád.Kávu mám taky ráda a dávám si jí aspoň dvakrát denně s mlékem.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marcel děkuji moc. Zrovna zázvorový čaj piji také po celý rok. V létě si ho uvařím, nechám vylouhovat, vychladnout a dám do lednice. Je to úžasné osvěžení. A v zimě klasicky horký. Mnam. Hezky s citronem a medem.

      Vymazat
  3. To je krásný článek, .. já jsem čajíčkář,.. čaj mám několikrát denně, v létě v zimě,.. pořád a i teď :D ,.. kávu já nepiju,... ALE kavárny zbožňuji,.. nedávno se stalo, že jsem mamču vytáhla do jedné nové, kde si objednala perníkové latté ,.. bože tak mi chutnalo, že jsem jí ho hned vrazila zpět :-D ,.. a poslední dobou mě hodně láká kávu zkusit,.. ikdyž nevím zda není lepší odolávat. co Myslíte Vy ? :) s jakou popřípadě začít ( kdyby na to vážně došlo :-D )

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, nejprve chci moc poděkovat za pochvalu. Tento článek se psal úplně sám. Strašně mě to bavilo. Je to takový ten článek, jak dostanu nápad a ihned ho musím sepsat na papír.

      Manžel také kávu nepije a stále koketuje s myšlenkou, že by začal. Přecijenom téměř každý schůzka začíná nebo končí u kávy, je to dobrý prostor pro konverzaci. Ale zase si říkám, že dát si šálek kvalitního čaje není o nic horší. Jen se to někteří stále učí vnímat na stejné úrovni.

      Takže pokud ti nechutná, určitě nezačínej. Čaj je zdravější a na kávě se dá vybudovat velká závislost. Ale zase, když přijde chvilka, kdy by sis tu kávu opravdu vychutnala, tak proč by ne.

      Ale poradím ti. Zkus si někdy dát Chai Latté. Ne v žádném fast foodoové kavárně, ale v nějaké příjemné kavárně, jestli jsi z Prahy, je jich tu spousta. Manžel si to dává často a já mu to většinou vypiji dřív, než stačí ochutnat :-D

      Vymazat
    2. Dekuji Kaci, jsem z Karlovarska, kavarnicek tu mame pomalu, ale najdou se, kdyby si nekdy byla v Lokti (hrad) urcite musis navstivit muj kousek raje "cafe galerii" - uchvatne prostredi a kvalitni nabidka domacich dortu bez lepku, zmrzliny atd atd :)

      Ted jsem u kamaradky v Litomericich a protoze me zna jaka jsem milovnice kavarenska tak delame takovy maraton po mistnich kavarnickach, mame za sebou kavu v pare a je to take uchvatne, miluji kavarny s dusi, pribehem atd,..

      Chai latte urcite zkusim dekuji za typ , zitra jdeme na mistni domaci makronečky ������ mej se prenadherne

      Vymazat
  4. Jako dítě jsem pila velmi sladké čaje obzvlášt ty ovocné a sladila jsem se třemi cukry úplně jsem zabila chut to čaje a pila jsem jen vodu s cukrem podstatě, ale potom jsem přešla na slazení medem a bylo to lepší už jen na jednu lžičku kávovou. Potom přišlo období kdy jsem úplně přestala pít čaje a tak jsem chtěla ochutnat kávu co stále pila mamka tak jsem jí ochutnala a a zařekla jsem se že v životě to už neochutnám mamka pila espresso s mlékem, ale potom jsem ochutnala z McDonal's ledovou kávu to už bylo jiné kafe to mi zachutnala tak jsem změnila názor na kávu potom jsem začala pít Latte. Potom jsem přešla na cappuccino a espresso s mlékem bez cukru , a v zimě dopřávám Masala čaj se sojovým mlékem to hodně zahřeje, ale velmi ráda mám čaj obzlášt doma v křesle bud s knihou nebo u nějakého filmu nebo když jsem nemocná to je pro mě nejlepší lék černý čaj s medem . takže jsem na oboje například když jsem v kavarně a nevím co si vybrat tak si dám klidně oboje :) ale také mám ráda prochazky a v ruce kelímek s kávou připadám si jak celebrita ve filmech jak to nosí po ulici :) !!!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tyjo tak to je super progres. Ta poslední věta mě hodně baví. Protože přesně tak jsem se cítila já, když jsem začala pít kávu a vlastně to mám doteď :-D

      Vymazat
  5. To je krásný článek :) Já jsem na oboje!!! I když mám období, kdy třeba kávu nepiji vúbec, tak se k ní pravidelně vracím a totéž mám s čajem. Každopádně převažují dny, kdy piju oboje. A s kávou jsem to měla podobně - nejdřív obr sladké latté, a pak postupný pomalý převhod až do dnešni doby, kdy ocením kvalitní a dobře udělané espresso a latté už mi nic neříká :)
    Šárka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já mám také období, kdy piji kávu denně a někdy se sejde, že i několikrát denně a pak přijde období, kdy si ho nedám měsíc :-)

      Vymazat
  6. Ahoj,
    já jsem více čajová, ale kávu si také dám. V poslední době půl napůl s čajem. Ráno začínám čajem, většinou zeleným. Chodím na sypané čaje do oxalis prodejen, mají výborné příchutě a úžasný je zelený s citronem (odkyseluje organismus). Doporučuji mrknout na Romana Vaňka na streamu, byl přímo v jejich "továrně".
    Dostala jsem od bráchy krásnou čínskou konvičku s kalíšky a to je potom " čajový rituál".
    A kávu si dávám z gustíka. Ano někdo může namítnout že to není ono, ale mě chutná.
    A v létě jsou perfektní ledové čaje, neznám lepší osvěžení, než domácí ledový čaj :) nebo domácí limonády s pomocí sodastreamu.

    Na zdraví, právě jsem dostala chuť na čaj :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já myslím, že je důležité pít to, co ti chutná a ne to, co říkají ostatní, že by ti mělo chutnat. Také jdu svou cestou, která se každému nemusí zamlouvat, ale co, já jsem spokojená a to je to hlavní :-)

      Vymazat
  7. Katka Řezáčová30. března 2016 5:16

    Nejraději mám kávu připravenou od mého milého. ♥ S přítelem si zakládáme vlastní pražírnu ve městečku, kde bydlíme. Kávu milujeme oba. Přítel miluje pražení, já zase přípravu.
    Pokud bys chtěla, rádi ti zašleme vzorečky, kávu si můžeš namlít sama doma a připravit si z toho například filtr, džezvu nebo cokoli jiného.:-)
    Čaje mi také nevadí, mám ráda tvrdší chutě tzn.černé čaje. Naopak zelené čaje mi "nevoní".:D Kamarád provozuje čajovnu, tak se mě snaží s mým přítelem naučit pít čaje víc. Tak uvidíme, třeba se ze mě stane velký čajomil.:D
    Jinak hezký článek, tvé články mají vždy ducha a kouzlo. Víc takových osobnějších článků! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kačí, tak to mě těší. Zrovna sepisuji něco podobného na téma jarní detox nebo spíše jak být fit po zimě. Nic zásadního, spíše moje zkušenosti ze života.

      S tou kávou to zní úžasně. Už dlouho přemýšlím na koupi toho přístrojku na překapávanou kávu takového toho jak se tam dá filtr a kape to samo. Nevím, jak se to jmenuje :-D

      Vymazat