Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

úterý 15. září 2015

BAZALKOVÉ PESTO S PRAŽENÝMI SLUNEČNICOVÝMI SEMÍNKY

Doba přípravy: 10 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 500 ml

INGREDIENCE:
  • 200 g lístků čerstvé bazalky
  • 80 g slunečnicových semínek
  • 1 kávová lžička soli
  • olivový olej dle potřeby, cca 500 ml
Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Připravíme si lístky bazalky.
Dále si připravíme mixér s nástavcem sekáček. Jde to dělat v hmoždíři, ale to se opravdu zapotíte.
Do mixéru si vložte část lístků a zalijte olivovým olejem a mixujte. Postupně přidávejte lístky a opět zalévejte olejem. Musí to lehce plavat. Tím se to bude i lépe mixovat.
 Přidejte sůl.
 A zase promixujte.
Na suchou pánev si vložte slunečnicová semínka a pomalu pražte. Dělejte to na střední plamen, ať se nepřipálí.
 Když jsou semínka opražená, tak je necháme vychladnout.
 Poté nasypeme k bazalce a zase promixujeme.
A máme hotovo. Zájemci mohou přidat nastrouhaný parmazán. Já jsem nyní dělala odlehčenou variantu, která se hodí do dipů, salátů, kuskusu, těstovin, noků, prostě všeho...
PS: Stále mi pokládáte otázku, čím fotím. Takže:


Žádné komentáře:

Okomentovat