Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

čtvrtek 22. května 2014

TVAROHOVÝ "RÁDOBY" CHEESECAKE S BANÁNEM A ČOKOKORPUSEM




Rádoby cheesecake poslední dobou peču pořád, když pořád, tak pořád. Zamilovala jsem si ho já i celé mé okolí.
Nejprve jsem si vymyslela recept na citrónový, poté s banánem, pak s Lotus krémem čili karamelový a teď jsem dělala banánový, ale s čokoládovým korpusem a to byla teprve mnamka.
O víkendu chci zkusit s kokosovým mlékem, tak držte palce :)

Tento rádoby cheesecake jsem pekla mé mamce k double svátku. Měla jmeniny a k tomu byl den matek, takže jsem chtěla něco, co bude lahodit chuťovým buňkám celé mé rodiny. A trefila jsem se. Byl pryč dřív než řeknete švec nebo jak se to říká toto pořekadlo.

Přikládám i velkou spoustu fotografií s tímto lahodným dortem. A co je na něm nejlepší? Že je opravdu jednoduchý, ze základních surovin, ale výsledek je nepopsatelný.



Doba přípravy: 20 minut (+ 45min. pečení)
Náročnost: malá
Počet porcí: 10
Dortová forma: průměr 26 cm nebo 2x průměr 16 cm
 
INGREDIENCE: Pečící forma průměr 26 cm
Na korpus:
  • 100 g krupicového cukru
  • 150 g hladké mouky
  • 1 sáček kypřícího prášku
  • 1 vejce
  • 100 g Hery
  • 1 kávová lžička citrónu nebo citrónové šťávy
  • 4 pol. lžíce hořkého kakaa
  • 50 g hořké čokolády (já použila 60%)
Na krém:
  • 50 g másla, roztátého
  • 200 ml mléka
  • 250 g nízkotučného tvarohu z vaničky
  • 2 vejce
  • 1/2 sáčku vanilkového pudinku
  • 80 g cukru krupice
  • 2 banány
 
 Postup aneb jak jsem postupovala já:

Předehřejeme si troubu na 150 stupňů.

Nastrouháme si čokoládu, odměříme ingredience a všechny vložíme do mísy a rukou prohněteme, až se nám vytvoří lehce matlavé těsto. Kdyby hodně lepilo, přidáme trošičku mouky. Hotové vložíme do lednice.

Poté vezmeme suroviny na krém. Nejprve rozpustíme máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku úplně do tekuta. Banány si vidličkou rozčvachtáme. Pak do misky přidáme zbylé ingredience i s banánem a vyšleháme, dokud se nespojí veškeré ingredience.
 
Vezmeme těsto z ledničky a do předem vystlané dortové formy pečícím papírem rozložíme těsto. Pokud máte nepřilnavý povrch, tak nemusíte použít pečící papír.
Pokud lepí těsto, lze to udělat tak, že si vždy ruku lehce namočíte a těsto posouváte do stran až se rozloží, po stranách na výšku bude cca 2 cm.

Pak vezeme krém a nalijeme ho do formy na těsto.

Celé vložíme do trouby a pečeme cca 45 min na 150 stupňů, dokud vršek není lehce hnědý. Necháme pořádně vychladit, nejlépe přes noc v ledničce.


Nakonec potřeme vrch čokoládovou polevou.


Dobrou chuť :)





















Žádné komentáře:

Okomentovat