Jednoho dne pak přišel brácha s jeho přítelkyní k nám na návštěvu, přesněji na oběd a já jsem přemýšlela, co udělat za dezert. Jelikož jsem už dělala poměrně náročný oběd, tak jsem chtěla opravdu jednoduchý dezert.
Neříkám, že brownie je jeden z nejlehčích receptů, ale má svojí výhodu. A to, že ho lze připravit den přede, poté jen ohřát a podávat s kopečkem zmrzliny. A přesně tak jsem to udělala. A co myslíte. Všichni byli nadšení a ještě si přidávali :-)
Doba přípravy: 60 minut
Náročnost: malá
Počet kusů: 8
Počet kusů: 8
INGREDIENCE:
Těsto:
- 200 g másla
- 230 g 70% čokolády
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 130 g hladké mouky
Slaný karamel:
- 60 g cukru
- 15 g másla
- 40 ml smetany ke šlehání
- sůl
Připravíme si dva kastrůlky. Jeden větší a druhý menší. Do toho většího nalijeme vodu a vložíme do něj ten menší. Čili si připravíme vodní lázeň.
Do menšího kastrůlku vložíme máslo a čokoládu a necháme rozpustit.
Nyní se vrhneme na přípravu slaného karamelu.
Odvážíme si cukr.
Když je cukr rozpuštěný, tak do něj přidáme máslo a zamícháme.
PŘÍPRAVA TĚSTA:
Nyní si odvážíme cukr. A vložíme do mísy.
Já použila pekáček 20x30 cm.
To musí být dobrota. Karamel jsem dělala nedávno a měla jsem v nich kousíčky cukru, nevím, kde jsem udělala chybu. Ale na chuti to nic neubralo :-)
OdpovědětSmazatTak to ti přesně povím, málo jsi to rozpouštěla se smetanou nebo vodou. Nevím, jak jsi to připravovala. Chce to opravdu trpělivost a na malý stupeň to metličkou míchat a ono se to nakonec vše rozpustí. A jestli myslíš v samotné tvrdém karamelu, tak to se nedorozpustil celý cukr, takže příště je lepší to dělat na malý stupeň a déle, ať se nepřepaluje :-)
SmazatKačenko, teda to vypadá luxusně.Na Vánoce to určitě zkusím.
OdpovědětSmazatA všichni ti utrhnout ruce :-D
SmazatOtestováno a naprostá bomba - děkuji za recept :)
OdpovědětSmazatPerfektní, tak to moc ráda slyším Barů :-)
SmazatÚžasný recept, skvělá kombinace chutí ;)
OdpovědětSmazatTo jsem ráda, děkuji :-)
SmazatMá to být po upečení, tekuté ( horké )děkuji
OdpovědětSmazatZitra mame veceri u pratel, myslim, ze je jasny s cim prijdu :-)
OdpovědětSmazatPovedlo se? :-)
SmazatPárkrát už jsem brownies pekla, ale nikdy to nedopadlo zrovna valně. Tohle, byla naprostá pecka, povedl se skvěle a byl vynikající, moc děkuji za recept! :)
OdpovědětSmazatTak to opravdu moc ráda slyším :-)
SmazatZaručeně nejlepší brownies, jaké jsem kdy pekla! Děkuji za recept :)
OdpovědětSmazatJá děkuji :-)
SmazatVýborné, moje první brownies a jsem doma za hvězdu :)
OdpovědětSmazatJééé to moc ráda slyším :-)
SmazatDobrý den, dnes jsem koupila salko karamel. Myslíte si, že by šel použít místo toho domácího? Děkuji za odpověď :-)
OdpovědětSmazatasi ano, bude to jiné, ale stejně dobré :-)
SmazatDobrý den, mám doma salko karamel. Myslíte, že by šel použít místo toho domácího? Děkuji za odpověď, Ann :-)
OdpovědětSmazatasi ano, bude to jiné, ale stejně dobré :-)
SmazatÚžasný recept ! Bylo to moje první brownie co jsem dělala a všem moc chutnalo. Hledala jsem recept na brownie a hned jsem šla hledat k tobě na blog, protože jsem už párkrát něco pekla podle tebe a vždycky to bylo výborný. Děkuju moc za recepty! Denisa
OdpovědětSmazatDenisko to mám obrovskou radost :-)
SmazatTen slaný karamel jsem jedla jako zmrzlinu! Doporučuji :-)
OdpovědětSmazatTen slaný karamel jsem jedla jako zmrzlinu! Doporučuji :-)
OdpovědětSmazat