Ahoj všichni! Pokud vám v míse na ovoce smutně koukají čtyři hodně zralé banány, které už mají ty nejlepší časy za sebou, zadržte! Právě teď nastala jejich největší chvíle. Dneska si spolu upečeme ten nejvláčnější Banana Bread s arašídovým máslem a čokoládou.
Tahle kombinace je u nás doma naprostá stálice. Arašídové máslo dodá těstu neskutečnou hloubku a v kombinaci s pořádnou porcí hořké čokolády je to prostě nebe v hubě. Tak pojďme na to!
Ingredience
Na jednu chlebíčkovou formu budete potřebovat:
3 vejce
100 g třtinového cukru
100 g rozpuštěného másla
100 g arašídového másla
100 g tvarohu ve vabičce
300 g banánu (už oloupaného)
300 g polohrubé mouky (Tip: Pokud chcete více vlákniny, zkuste 200 g polohrubé a 100 g celozrnné žitné mouky)
2 lžičky mleté skořice
špetka soli
1 sáček prášku do pečiva
100 g nasekané hořké čokolády, popřípadě hrst polamanych ořechů (skvělé chutnají vlašské
Postup
Příprava základu: Nejdříve si rozmačkejte banány vidličkou na kaši (můžou tam zůstat i malé kousky, v těstě jsou pak fajn). V jedné míse si metličkou propojte "mokré" ingredience – vejce, cukr, rozpuštěné máslo, arašídové máslo, tvaroh a banánovou kaši.
Suché suroviny: V druhé nádobě si smíchejte mouku, skořici, špetku soli a prášek do pečiva.
Spojení těsta: Teď přijde ten nejdůležitější krok pro dokonalou konzistenci. Suchou směs opatrně vmíchejte do té mokré. Použijte stěrku a jen zlehka těsto obracejte, dokud se suroviny nespojí! Nakonec do těsta nasypte nasekanou hořkou čokoládu, popřípadě ořechy.
Pečení: Těsto nalijte do vymazané a vysypané chlebíčkové formy (nebo vyložené pečicím papírem). Pečte v předehřáté troubě na 160 °C (horní/dolní ohřev) přibližně 55 minut.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat