Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

pátek 29. července 2016

BAZALKOVÝ SALÁT

Tento druh salátů miluji převážně v létě, ale vlastně kdykoliv. Protože vůně bazalky je neodolatelná.

Jenže je pravda, že bazalka je nedostatkové zboží. Aspoň u nás v rodině. Bohužel bazalce se tu nedaří, jako u mého bráchy na balkóně, který z bazalky má doslova prales. Já sklidím sem tam pár lístků a i za to jsem vděčná. Ale když se zadaří nebo to prostě nevydržím a koupím si další květináček, tak se pustím do tohoto salátu.

Věřím, že si ho zamilujete, tak ho pojďte zkusit...

Doba přípravy: 15 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 4

INGREDIENCE:
  • 200 g pohankového kuskusu
  • 3 rajčata
  • 1 řapík celeru
  • 2 mrkve
  • provencálské bylinky
  • 2 hrsti bazalky (v nejhorším lze nahradit čerstvým špenátem)
  • 2 vajíčka
  • olivový olej, sůl, pepř

Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Do misky nalijeme kus kus, přidám polévkovou lžíci oleje a zalijeme vodou. Přiklopíme talířkem a necháme nabobtnat.

Dáme vařit vajíčka. Od bodu varu 10 minut.

Mezitím si pokrájíme rajčata, mrkev a celer na drobno a vložíme do mísy.

Když nám kus kus vychladne, tak ho smícháme s pokrájenou zeleninou, provencálskými bylinkami, solí, pepřem a trochou oleje. 
Pokrájíme vajíčko na drobno a vše důkladně promíchám. 

Na úplný konec přidáme potrhané lístky bazalky a můžeme podávat.

Když tam přidáte lněné nebo slunečnicové semínko, bude to jen ku prospěchu.

Dobrou chuť.



4 komentáře:

  1. Taky takové saláty miluju! Vypadá opravdu skvěle :D A musím se přiznat, že o pohankovém kuskusu jsem ještě neslyšela :D Vím jenom o tom normálním a celozrném :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Já také ne. Pak jsem na něj narazila na Svět bedýnek a přišlo mi to jako naprosto super volba :-)

      Vymazat
  2. Dobry den,
    kde prosi kupujete pohankovy kuskus? Dekuji. E

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Na www.svetbedynek.cz nebo v Globusu :-) Je od značky Country life.

      Vymazat