Pojďte si vysoutěžit vánoční dárky!

neděle 1. března 2015

LOSOSOVÝ KRÉM ZE SÓJA SMETANY + VIDEO RECEPT



Doba přípravy: 30 minut
Náročnost: střední
Počet porcí: 8

INGREDIENCE:
  • 500 ml zeleninového KONEČNĚ VÝVAR
  • trocha vody
  • 80 ml Alpro sójová smetana na vaření
  • 200 g cibule 
  • 150 g mrkve
  • 150 g řapíkatého celeru 
  • 200 g lososa
  • 4 stroužky česneku 
  • 40 g másla 
  • pepř a sůl
Zdobení:
  • špenát, rukola, opražené mandle
Postup aneb jak jsem postupovala já:
Nejprve si připravíme suroviny. Pokrájíme si cibuli, mrkev, řapíkatý celer a česnek. Odvážíme máslo a pokrájíme lososa. Necháme si kousek na ozdobu.
Poté si rozpálíme hrnec a vložíme do něj máslo. Jakmile se máslo rozpustí, tak do hrnce přidáme cibuli, mrkev a řapíkatý celer. Po chvilce restování i česnek. Restujeme tak dlouho, až nám zelenina zezlátne. Pak přidáme kousky lososa a lehce opečeme.

Pak zeleninu zalijeme vývarem a chvíli povaříme, aby změkla.

Když je zelenina měkká, tak ji všechnu rozmixujeme do hladkého krému. Osolíme a opepříme. Když je polévka hustá, tak ji naředíme trochou vody.

Nakonec zjemníme smetanou a už jen pár minutek povaříme, aby se nám nesrazila.

1. varianta
Rozpálíme si pánev, kápneme na ní kapku olivového oleje a přidáme plátky lososa a opečeme z obou stran.
Nyní už jdeme servírovat a zdobit. Do hlubokého talíře nalijeme polévku, přidáme trochu čerstvé rukoly a na ní položíme plátek lososa.
2. varianta
Spaříme si čerstvý špenát v horké vodě. Mezitím, co se nám spařuje, tak si rozpálíme pánev a opražíme na ní plátky mandle.

Nandáme polévku do hlubokého talíře, přidáme trochu spařeného špenátu a ozdobíme kousky mandlí.


3 komentáře:

  1. Na videu jsem nezaznamenala pridani cesneku ani lososa �� kazdopadne recept vypada lakave a vyzkousim jej ☺️ Diky, M.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mno co na to říct, to mi nějak vypadlo. I když jsem to video viděla tak tisíckrát, než jsem ho nahrála. Takže se raději orientujte foto postupem. Ten je přidám u stejné polévky jen s klasickou smetanou :-)

      Vymazat
  2. Mno co na to říct, to mi nějak vypadlo. I když jsem to video viděla tak tisíckrát, než jsem ho nahrála. Takže se raději orientujte foto postupem. Ten je přidám u stejné polévky jen s klasickou smetanou :-)

    OdpovědětVymazat